制作千层蛋糕的材料都很相似。主要方法是剥离皮肤。皮肤是油炸的，蛋糕成功率为70％。制作这种蛋糕的难度不高。最重要的是要有耐心。将这些蛋糕慢慢散开，然后将它们与一块奶油堆叠在一起。这个食谱是我自己的小经验，我希望能帮助更多朋友制作美味的千层蛋糕。该配方的材料是六英寸。根据薄饼皮，它可以分散15-20件。 6英寸需要使用直径为20厘米的平底锅来涂抹皮肤。将8英寸乘以2的材料相乘，并用约24厘米直径的平底锅涂抹面团。配料：将面粉，糖和抹茶粉放入鸡蛋碗中，用手动打蛋器均匀混合;
加两个鸡蛋;
用手动打蛋器画画;
将牛奶倒入几次并均匀混合;
倒入预先融化的黄油;
搅拌均匀。
过筛的面糊用筛子筛分3-4次。挺好关将很难。您可以使用刮刀轻轻过滤结。挺好遍会更好。第三关很容易。 ;
筛分后的面糊更精细;
将筛过的面糊用保鲜膜包裹并放入冰箱中1小时。
冷藏后的面糊将略微沉淀并在使用时用勺子搅拌。将一点食用油放在锅上，用小火加热。
在它旁边放一个锅垫，以后有用。
将一汤匙面糊倒入锅中，用手握住锅柄，然后将锅转动均匀地围绕面糊。
用小火煎炸皮肤，当面团是泡沫时，将其煮熟，在第11步中将平底锅和面团放在锅垫上;
小心地打开盘子上的蛋糕。
将锅放在锅中，然后将一汤匙面糊倒入锅中均匀涂抹面糊，然后在燃气灶中加入面团。因为锅继续放在煤气炉上，锅中的温度会更高，而面糊会掉下来。因为锅中的温度太高，所以锅没有干涸，因此将锅放在煤气炉外面并倒入面糊中。将其均匀地添加到燃气灶后，您可以避免这种情况。现在是冬天，锅里的温度冷却得更快，把锅垫放在上面，如果是夏天，你可以把锅垫换成湿布。 （当你撒一块蛋糕时，你也可以用手来感觉锅的温度。如果它太热，你可以让锅冷却，然后撒一块蛋糕。）
用6英寸的慕斯环或6英寸的蛋糕模具将外壳翻过来，以去除多余的蛋糕边缘;
按照上述步骤涂抹面团后，将其切成6英寸的面包皮。这次我传了18个结痂。
350克鲜奶油，加糖粉和适量的香草精，8分配;
开始奶油：在托盘上放一块蛋糕，并加入适量的奶油;
然后放下一块蛋糕，用手轻轻挤压;
重复蛋糕顶部的操作。
将煮熟的层蛋糕放入冰箱中超过4小时。在上桌前，将一层抹茶粉末在上面过筛，然后切成片。
如果抹茶的味道更浓烈，你可以将10克抹茶粉筛入奶油中，然后将其加入抹茶膏中。这是之前的抹茶膏。
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