鲜花是一种非常好的赠送礼品，但是根据不同人、场合和目的，应有所选择。
在朋友生日时或拜访好久不见的朋友时，可以送上一束花，表达祝福之意。可选择对方喜爱的花或颜色来搭配。平日多观察对方喜欢或讨厌的花和颜色，就能投其所好。如果不晓得对方的喜好，也可以选择观叶型的植物或者可以养在室內的小盆栽，不过，要注意的是盆栽容不容易养活。
长辈：送花给个性比较保守的长辈，最好避免整束都是白色或黄色的花，可能会触犯到某些人的禁忌。有些花也要谨慎地送，例如菊花在日本是品格高逸，有君子之风的花；但是在台湾，菊花是丧事用的花。不宜送易凋谢的花或难种植的盆栽。赠花给男性，不宜送康乃馨，容易引起对方误会。
给病人：送花给病人最好不要送盆栽以及浓香的花。这是日本的风俗，送盆栽意味着“根留医院”。也不要送有花粉及有浓厚香味的花，像百合花，要小心剪除花蕊，以免花粉散落，引起病人过敏或其他不良反应。风信子、玫瑰、百合等都有颇浓的香味，不太适合送给病人。 如果病人喜欢有香气的花，可以送他兰花、郁金香等有淡淡香气的花。
上司：下属赠花给上司，不论是性异还是同性，不要送玫瑰，以免误会。
同事：同事方面，特别是异性也要小心。若贸然送黄玫瑰给对方，或者在对方生日时送他洋水仙，就不礼貌了。因为黄玫瑰代表嫉妒，包括工作上和感情方面；后者指对方自大、虚假。
老人：送花给老人，不宜送难种或易凋谢的花卉；最好避免送一年生的花卉，如矮牵牛、三色堇、报春花等。最好送小盆栽，如松柏、福建茶；或者送一些长寿耐开的花，如长寿花、报岁兰、万年青、常春藤等； 在颜色方面，尽量送喜气、热闹的颜色花卉，不要送全白或太过素雅的花朵。而菊花，在台湾和法国，都是用到丧礼上，而在日本，菊花则是极受崇敬的花。
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