一年一度的端午节又到了。农历五月初五，俗称“端午节”。是中国民间传统的三大节日之一。端是“开端”、“初”的意思。初五可以称为端五。农历以地支纪月，正月建寅，二月为卯，顺次至五月为午，因此称五月为午月，“五”与“午”通，“五”又为阳数，故端午又名端五、重五、端阳、中天等。
中国各地端午节的习俗不尽相同，我在北方生活多年，总的感觉是北方的端午节的节味不算太浓。端午节的由来和湖南，江浙，长江中下由区域以及中国南方关系密切，而且端午节期间，南方的夏收已经结束，只要年成好，农村一片欢乐景象，所以南方的端午节就非常隆重。在端午节这天家家挂钟馗像（以盖有“灵壁县正堂”大印之钟馗像最佳）以避邪，门上插菖蒲、艾叶以驱五毒。午时，谓是一年阳气最盛时刻，乃于室内熏艾烟、放雄黄炮，以驱除五毒和蚊蚁，所余艾叶留作药用。相传为纪念屈原，人们于是日多以箬叶、糯米裹成粽子。中餐饮雄黄酒，谓可驱邪祛毒。又以雄黄酒在小孩额上画一“王”字，谓热天不生疱疖。幼儿身穿印有五毒图案的围兜，胸前佩锁、香袋、“老虎索”。是日沿江举行龙舟竞赛，锣鼓喧天，旌旗招展，观者如堵。许多地方还兴端午节吃“五黄”，即：“黄鳝，黄鱼，黄瓜，黄酒和咸蛋黄”。
在我的家乡安庆，端午节还有两大特色食品：鲥鱼和绿豆糕。鲥鱼味道极为鲜美，是长江四大珍贵名鱼之首，有非常强的地域性和时间性，鲥鱼是每年端午节前后由海里游到长江产卵，但只能游到安庆的小孤山为止。所以鲥鱼只是在端午节前后很短时间产于长江由镇江到安庆这一段，非常名贵，古是被看成“御膳”食品，在五，六十年代，产量还较多，价钱不算太贵，不仅富有阶层能吃，平民百姓偶而也可尝尝鲜，但是现在由于长江环境日益污染，鲥鱼成为濒危鱼类，几百元一斤也买不到，基本上就是没有了，所以现在吃鲥鱼只能是昨日黄花，成为历史了。但是端午节期间刚上市的绿豆糕，是安庆有名的地方特产，甜美可口(比北方的那种绿豆糕不知要好吃多少啊)，让人们还不致于完全失望，还能够享受到一点节日的口福。
来源：中无忧无虑中学语文网
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