对于爱好烘焙的新手来说。如何做好一个戚风蛋糕一直是更古不变的话题，也是开始烘焙道路的一道必须要做的作业。但是同样的配方，不同的人做出来的，所得的结果却截然不同。
戚风蛋糕作为烘焙的入门门槛，它看起来材料少，制作步骤也简单，所以是小女生们的较爱，即使失手，产生不同的结果，也不会很失误。
准备的材料：（是不是超级简单呢？）
1、鸡蛋
2、白砂糖
3、牛奶
4、玉米油
5、低筋面粉
6寸戚风蛋糕的做法：
1、蛋黄和蛋白分离。
2、蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，然后加入玉米油直至乳化，再加入牛奶拌匀。
3、筛入低筋面粉搅拌均匀。
4、蛋白里分三次加入白砂糖，依次搅拌均匀，打至发泡状态。
5、蛋黄糊中分三次加入打发的蛋白，依次搅拌均匀。
6、将蛋糕糊倒入6寸的模具，震出气泡。
7、将模具放进预热的烤箱，150度烤40分钟。
8、凉透后脱模，可在蛋糕上裱花或者直接使用。
女生做戚风蛋糕特别简单，如果是男性自己做的话，也会收到小女生们的欢迎，常言道会做饭的男人是最性感的，更何况这一道烘焙课，也是很简单。
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