山盟海誓

     

可可甜杏蛋糕
色拉油版全蛋打发法磅蛋糕，浓郁的可可和酸甜的杏子。
用料（Ingredients）

鸡蛋......2只

黄鹿糖......80克

色拉油......50克

牛奶……100克

B

低粉……60克

响粉……40克

杏仁粉……20克

泡欄……4克

C

杏干……12颗

烘焙（Baking)

180°C ,上下火，中层，35分钟

准蚤（Preparation)

? B料粉类混合过筛。

?杏干用清水浸泡一夜。 

制作步骤（Steps)

（1）将浸泡过的杏干对半切开，去核后用厨房纸巾拭干水分。

(3)加入色拉油低速混合，注意油脂会沉入盆底，一定要彻底混合均匀。

(4)加入牛奶，仍然以低速混合。

(5)将B的粉类筛入打发蛋液中，用手动打蛋器略微混合。

（6）加入沥干的杏干，用刮刀拌匀入模烘烤。

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