金橋麦分
散发着金橋和香草的气息,即使凉透了吃也仍然非常松软。
用料(Ingredients)
黄油……70克
糖粉...35克
盐..2.5克
蛋….1只
低粉……100克
泡打粉.…….4克
糖渍金橘汁..55克
糖渍金橘….
60克烘焙(Baking)
180℃,上下火,中层,20分钟准备(Preparation)
·低粉和泡打粉混合过筛。
·黄油软化。
·鸡蛋恢复室温打散。糖渍金橘捞出,切小粒。
制作步骤(Steps)
(1)黄油软化后加入糖粉和盐,打发至膨松\发白。
(2)分4?5次加入打散的全蛋液,每次都搅拌至完全吸收.
(3)将f既穌n泡打粉混合,筛入打发的黄油。
(4)用刮刀搅拌均匀后,力口入糖溃金橋汁和切碎的糖溃金檑颗粒.
(5)用刮刀搅拌至完全吸收,不要过度搅拌,拌匀即可,
(6)用勺子将面糊舀入纸杯八分满,表面可装饰切碎的糖溃金橘颗 粒,入炉烘龙。
小贴士
糖溃金橋的制作方法皇见此处。
糖溃金橋可以切碎混入蛋糕糊中,也可以整颗使用。
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