插花作为一门用植物材料进行装饰的造型艺术，是创作者把大自然的美与人工装饰美融为一体，创造出清雅脱俗、耐人寻味的作品。花材是插花的基础，丰富又广泛。一种普通的蔬菜水果，野花枝条，将其任意组合也可成为一盆插花。然而花是有生命的，随着构思的不同、材料组合不同及使用方法的不同，其表达的意义、内涵也不同。即使是使用相同的花材，也会因人的不同，而产生迥然不同的美感。这就需要有一定的插花技术。
在插花时，所准备的花材、花器、绿海绵，花材切剪法及插法，都成为重要的因素。
花材的分割方法
西洋花的最大特点在于，先将花材切剪后再使用，而且切剪后的花材几乎全部派上用场，很少浪费丢掉。为使花材能物尽其用。首先应决定所要设计的形状，然后才依所需长度来加以切剪。
各种花的切剪法：
放射状的花
放射状康乃馨与菊花类均属之。每一种花的茎都很长，因此是易于分割的花材。分割时应注意下列三点：
1、如果要表现出很长时，应使茎的线条与花的附着方式呈现一条美丽的线条;
2、避免剪成不自然的形状，例如直角弯曲状;
3、大花可以剪短。
细小的花
霞草(俗称满天星)，阿泰花，加丝比亚等花均属之。在插花的设计中，具有填补花与花之间空隙的重要作用，因此长或短的花均有所用，如果不能巧妙分割这类花材，则整体将逊色三分。故须配合其长度来切剪，才能做有效的应用。
线形的花
如龙胆、剑兰等花形鲜明，且成线状的花材，在切剪时，可以将之分成线形花和块状花。切剪时应注意茎的切口，切勿出现在花的正面。切剪的长度须配合所需的长度。
枝物
这是指如金宝树、珍珠花、珍珠梅等线状的花材，以及满天星，七度灶等花枝茂密的花材。线状的枝物最主要是运用其前端，因此不可以将前端剪开。此类花材就是要活用其枝的弯曲，较短小的可以用来填满空间。只要善加切剪，就能物尽其用，不会浪费了。
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