花，是大自然给予人类的美好馈赠。从古至今，人们常常以花寄情，莳花弄草成了人们生活的一部分，花艺也演变成一门学问。
一个季节、一类语言、一组符号、一段情感、一种文化，遵循大自然的行走规律，或种植于清澈透明的玻璃容器中，或经由精心设计成为美丽的花束;鲜花与枝叶，就这么以一种源于自然又超乎其上的姿态展现在我们眼前……
花店：自然之美在这里绽放
曾经，我们对于鲜花店是有着刻板印象的。小区角落的小小黯淡门面，门口摆放着艳俗的开业花篮，还有就是塑料纸包裹的玫瑰花束;生意最好的居然是医院附近的花店。“假如不是去医院探望病人要送康乃馨，平时怎么也不会想到去买花，更不会留意花店。”市民薛君说，因为它们不够鲜嫩，不够个性，不够文艺，没有态度。
近年来，随着一批新式花店的开业，常武花艺市场忽如一夜春风来，小清新、文艺范儿越来越足了。花店里，不仅花卉品种不断增多，花束也更加高端大气上档次。
位于吾悦广场的一米花坊，看起来就像从文艺片走出来的一样。“以花为媒，将你最诚挚的祝福，以个性花束的形式淋漓表达给你所爱的人。”店主贺晶如是说，“出售幸福，贩卖芬芳”成为一米花坊的追求与态度。
将自己的花束定位于中高端的一米花坊，在选择花材上也是别有用心。大部分主花花材都源自进口，从摩纳哥、荷兰、法国等国新鲜空运而来，在本地市场上十分罕见。贺晶介绍：“除了在鲜花上精挑细选之外，花束包装也彻底摒弃了过去的千篇一律，每一束花都有自己的个性与搭配，连小盆景的包装纸袋都是进口的。”
“营营役役的我们，时常被生活的棱角撞得晕头转向，也懒于为我们所爱的人做出浪漫的表达。”一米花坊的忠实客户丁骄把这里定位成一个让人放松身心、发现爱与美的地方。生动地伸展枝叶的绿植，怒放的娇艳鲜花，在精致而充满创意的设计态度和极具质感的包装下，几乎“比自然本身更自然、比美更美”，这就是现代花店的精髓所在。
花艺师：
一场关于自然之美的觉醒之旅
镇店花艺设计师唐佳明，每天都要到一米花坊分布在天宁、钟楼、新北、武进的6家分店一一检阅，推陈出新。像对待情人一样对待每一束花，是唐佳明对于工作的态度。
28岁的唐佳明出生于江西。8年前，他走进了花的世界。
“一开始做学徒，什么都不懂，每天打扫卫生，默背各种花材的名字和属性。”他告诉记者，经营花店在旁人看来恬静悠闲，但面临的艰辛挑战并不比其他行业少。“是体力活，也是精细活。”唐佳明说，每天要做的第一件事情就是搬运各种花材做基础修剪。几十个种类的鲜花，要根据季节、节庆主题上架。鲜花的保质期大多在一周左右，怎么让客人拿到最新鲜的花束，又不浪费，里头都是讲究。
半年后，唐佳明晋升为花艺师助理，真正开始接触造型等事宜。这个时期，他做的工作主要还是临摹，从网络上的精彩花艺设计到同城实体店，有空了就一个个看过去，模仿别人好的作品，在勤奋练习中培养手感和技术。
在此期间，他辗转浙江、上海等地的高端花艺工作室。“平台更高，作品不能再是模仿，必须是原创。”唐佳明说，这个时期，他像参加强化训练班一样，每天做百来个花束，以此创新思维，突破自我。
本地花艺师吴燕走的则是学院派路线。出身于湟里园林造景世家的她，自小就对园艺很感兴趣，后来更是辞去常州科教城的稳定工作，赴南京学习花艺设计，学成归来后在湖塘花园街开了一间名为“光影花艺”的小店。走进这间颇具工作室性质的花店，首先映入眼帘的就是养在大玻璃罐中的鲜花。店内的花束都是依据客人年龄、爱好、性别、场合等因素私人定制的。“如果还是卖事先做好的花束，感觉是对客人的不尊重。”吴燕说。
“一个成功的花艺师，不仅要具备熟练的技术，高层次的审美水平也是不可或缺的。”吴燕介绍道。接下来，她想去日本进修高阶花艺。“香港、台湾、日本都是花艺师的天堂。尤其在日本，花道是与茶道、琴道一样高深、触类旁通的艺术种类，专业性很强，文化内涵也很丰富。”
花样生活：
将鲜花的魅力融入节庆与日常
一把雏菊、几枝玫瑰，乃至数朵野花、一段枯枝，看似随意地摆上案几、餐台，却能平添许多浪漫。花艺走进人们的生活，早已不再局限于生日时收到的那一束花，而蔓延在节庆、日常的方方面面。
“花艺有更开阔的发展空间，可以看到更美的风景。”唐佳明回忆起第一次走进Burberry、Louis Vuitton等国际大牌奢侈品秀场、第一次为电影大片进行花艺布置维护的感受：“鲜花不再是有价的材料，已经成为了无价的艺术。”
如今的花艺，不再局限于出售花束、花盒，还涉及婚礼、聚会等特殊场合的鲜花布置业务。
今年5月，吴燕在参与策划新城希尔顿酒店的一场婚礼时，就用到了二三十种进口鲜花。“事先要与婚庆公司以及新人沟通，了解婚礼布置风格，最后给出设计图。”如果场子大，就要提前一天通宵插花、布置。“现在很多新人对婚礼花艺的要求都很高。”吴燕说，比如新娘手捧花，传统的玫瑰、绣球等花卉已经不能满足客户了，大家都偏向于兰花、多肉植物等更高雅或有趣的选择。
位于清潭国光的风木花品米图体验店，则将插花、微景观搬进了时尚餐厅。“花艺被直接用来装点客户的用餐环境，给人最直观的美的享受。还可以在阳光玻璃房里学插花，将自己设计的富有生命力的多肉盆景带回家。用餐与买花，都被赋予了新的内涵。”花艺师们这样描述现代花艺体验店给人们带来的感受。
当时间流逝，浮华褪去，最真实、最自然的纯美景象，就是人类心底最真的呐喊。“不必逃离城市，就能感受返璞归真，这就是花艺最大的魅力所在。”吴燕说，接下来，她也计划在店内开插花学习班，提供下午茶。“以单次收费的形式，在某个特定时段提供免费茶点与插花学习。”一边插花，一边享用美味茶点，如此度过一个悠闲的午后，这不正是重视优质生活的现代人与那些美丽鲜花共同的美好归宿么!
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